Volaille de Noël

Name: Volaille de Noël
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 poulet; 100 châtaignes; 50 pain de campagne; 150 champignon; 1 épices chefclub pour volaille de noël; 250 gros sel; 400 farine; 1 œuf; 2 jaune d'œuf; 5 huile d'olive

Le plat parfait pour un réveillon en famille !

4.5

20 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 10

Préparation : 40 min, Cuisson : 1 h 30

Ingrédients pour 5 personnes

1 poulet

100 châtaignes

50 pain de campagne

150 champignon

1 épices chefclub pour volaille de noël

250 gros sel

400 farine

1 œuf

2 jaune d'œuf

5 huile d'olive

Étape 1/2

Mélanger le sel, la farine, l’œuf et 15 cl d’eau pour obtenir une pâte, étaler la pâte, former 2 disques de pâte puis les déposer sur le papier cuisson. Couper les champignons, le pain et les châtaignes en dés, verser 1 filet d’huile d’olive dans une poêle chaude puis les faire revenir en ajoutant le sachet d’épices Chefclub pour poulet.

Étape 2/2

Farcir le poulet avec la farce aux épices Chefclub, recouvrir le poulet avec la pâte à sel, décorer la pâte avec des étoiles et un petit sapin en sel puis la badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner 1 heure et 30 minutes à 180 °C, laisser refroidir puis déguster.

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