La crêpe party en Italie

Le meilleur des deux pays !

30 minutes - 6 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

5 œufs

500g de farine

5cl d’huile d’olive

1 L de lait

500g de bœuf haché

1 oignon

2 carottes

40cl de sauce tomate

12 tranches de comté

Origan

Béchamel

Ustensiles

1 moule rectangulaire

1. Préparer la pâte à crêpe en mélangeant les œufs, la farine et l'huile d'olive au fouet et ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. Cuire 12 crêpes à la poêle environ 3 minutes sur chaque face.

2. Faire revenir à la poêle le bœuf haché, l’oignon et les carottes finement émincés avec un filet d'huile d’olive. Ajouter la sauce tomate et de l’origan puis laisser mijoter.

3. Garnir les crêpes avec 2 cuillères à soupe de sauce bolognaise. Replier les bords de chaque crêpe sur la sauce puis les placer dans le moule. Recouvrir chaque crêpe avec 1 cuillère à soupe de béchamel.

4. Disposer les tranches de comté sur la béchamel en appuyant un peu pour étaler la sauce. Enfourner 25 minutes à 180 °C et déguster chaud.

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