Pizza extra fromage

Pour une soirée extra en famille ou entre amis !

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Temps total : 810 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 750 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de farine

1 sachet de levure boulangère sèche

15 cl de coulis de tomates

2 c. à s. de Mélange Chefclub pour pizza

6 tranches de jambon cru

500 g de mozzarella

3 tomates

Basilic

Sel


Ustensiles

2 cuillères en bois


Étape 1/4

Pour la pâte à pizza : Mélanger la farine avec une pincée de sel, disposer la farine en puits et verser au centre la levure et un verre d’eau tiède, puis laisser reposer 12 h. Une fois prête, la saupoudrer de farine pour la travailler.

Étape 2/4

Aplatir le centre de la pâte à pizza en gardant une belle bordure puis la déposer sur une plaque de cuisson. Former la croûte en pliant les bords à l’aide de vos pouces. Verser la sauce tomate au centre, saupoudrer de mélange Chefclub pour pizza et déposer le jambon cru jusqu’à recouvrir tout le centre de la pizza.

Étape 3/4

Placer les mozzarellas entre deux cuillères en bois puis faire des incisions à intervalle régulier jusqu’aux manches en laissant des espaces. Retourner les mozzarellas et répéter l’action en réalisant des incisions décalées des premières. Garnir de tomate, feuille de basilic dans les espaces de chaque côté de la mozzarella. Couper en deux les boudins de mozzarella puis les réserver au frais 30 minutes.

Étape 4/4

Placer les boudins de mozzarella sur la pizza, saupoudrer de mélange Chefclub pour pizza et enfourner 15 minutes à 200 °C et déguster.