Gratin de pâtes alphabet

Délicieux de a à z

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pâtes alphabet

20 g de beurre

2 œufs

30 g de parmesan râpé

40 cl de crème liquide

50 g d’emmental râpé

2 tranches de jambon

Huile végétale

Ciboulette


Ustensiles

1 moule à charnière

1 saladier

1 bol

Film alimentaire


Étape 1/3

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis les mélanger avec le beurre, un œuf et le parmesan râpé. Placer les pâtes dans le moule puis enfoncer dedans le saladier pour former un creux au centre. Enfourner 25 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

À la sortie du four, démouler le gâteau de pâtes et verser dedans la crème fraîche. Ajouter l’emmental râpé et bien mélanger à la crème. Déposer des morceaux de jambon par-dessus.

Étape 3/3

Placer du film alimentaire dans le bol, le badigeonner d’huile et casser l’œuf restant dedans. Fermer le film alimentaire et faire cuire ce paquet 5 minutes dans de l’eau bouillante. Retirer le film alimentaire et placer l'œuf sur le gâteau de pâtes. Parsemer de ciboulette ciselée puis déguster.

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