Gratin de pâtes alphabet

Name: Gratin de pâtes alphabet
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 g de pâtes alphabet; 20 g de beurre; 2 œufs; 30 g de parmesan râpé; 40 cl de crème liquide; 50 g d’emmental râpé; 2 tranches de jambon; Huile végétale; Ciboulette

Délicieux de a à z

4.5

30 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pâtes alphabet

20 g de beurre

2 œufs

30 g de parmesan râpé

40 cl de crème liquide

50 g d’emmental râpé

2 tranches de jambon

Huile végétale

Ciboulette

Ustensiles

1 moule à charnière

1 saladier

1 bol

Film alimentaire

Étape 1/3

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis les mélanger avec le beurre, un œuf et le parmesan râpé. Placer les pâtes dans le moule puis enfoncer dedans le saladier pour former un creux au centre. Enfourner 25 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

À la sortie du four, démouler le gâteau de pâtes et verser dedans la crème fraîche. Ajouter l’emmental râpé et bien mélanger à la crème. Déposer des morceaux de jambon par-dessus.

Étape 3/3

Placer du film alimentaire dans le bol, le badigeonner d’huile et casser l’œuf restant dedans. Fermer le film alimentaire et faire cuire ce paquet 5 minutes dans de l’eau bouillante. Retirer le film alimentaire et placer l'œuf sur le gâteau de pâtes. Parsemer de ciboulette ciselée puis déguster.

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