Hachi parmentier végétarien aux pois cassés

Name: Hachi parmentier végétarien aux pois cassés
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme purée courgettes et pois cassés; 80 gramme protéines de soja texturées⁣; 0,5 c. à c. paprika fumé; 1 c. à s. concentré de tomates; 1 c. à s. sirop d'agave; 1 c. à s. levure maltée; pm sel et poivre; 0,5 piece oignon; 0,5 c. à c. origan; 200 gramme polpa de tomates; 0,5 piece bouillon de légumes

Recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Hachi parmentier végétarien aux pois cassés

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 5 min, Cuisson : 1 h

Description

Hachi veggie aux pois cassés

Ingrédients pour 2 personnes

200 g de purée courgettes et pois cassés

80 g de protéines de soja texturées⁣

0,5 c. à c. de paprika fumé

1 c. à s. de concentré de tomates

1 c. à s. de sirop d'agave

1 c. à s. de levure maltée

sel et poivre

0,5 oignon

0,5 c. à c. d'origan

200 g de polpa de tomates

0,5 bouillon de légumes

Étape 1/2

Faites bouillir de l'eau et faites tremper les protéines de soja 10min en ajoutant le cube de légumes. Pendant ce temps, faites suer l'oignon émincé dans un fond d'eau. Ajoutez les protéines, la pulpe de tomate, le concentré de tomates, le sirop s'agave, les épices et laissez mijoter au moins 30min en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Étape 2/2

Prechauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, déposez la bolognaise veggie puis ajoutez la purée de courgettes et pois cassés. Parsemez de levure maltée et enfournez 20min. Dégustez aussitôt.

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