Hachis parmentier dragon

Name: Hachis parmentier dragon
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 6 piece carottes; 190 gramme pommes de terre; 30 gramme beurre; 1 c. à s. huile d'olive; 1 piece oignon; 1 c. à c. ail en poudre; 480 gramme bœuf haché; 1 pincée sel; 160 gramme petits pois; 1 tranche fromage; 2 piece olives noires

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Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

6 carottes

190 g de pommes de terre

30 g de beurre

1 c. à s. d'huile d'olive

1 oignon

1 c. à c. d'ail en poudre

480 g de bœuf haché

1 pincée sel

160 g de petits pois

1 tranche fromage

2 olives noires

Étape 1/2

Mixer en purée les carottes en rondelles (5 tasses chef), 190 g de pommes de terre (1 tasse chef) et 30 g de beurre (2 tasses poule) à l’aide d’un mixeur plongeant. Réserver.

Étape 2/2

Faire chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive (1 tasse poule) dans une poêle et faire revenir 1 oignon émincé (1 tasse cochon), 1 c. à c. d’ail en poudre (1 tasse poussin), 480 g de bœuf haché (2 tasses chef) et 1 pincée de sel. Étaler la préparation au fond d’un plat à gratin carré, puis recouvrir avec la purée de carottes. Lisser le dessus et dessiner la forme du dragon à l’aide d’une spatule. Former le dragon avec 160 g de petits pois (1 tasse chef), puis ajouter les détails du dragon avec du fromage, des olives noires et des tagliatelles de carottes. Servir et déguster !

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