Uccellini golosi

Fare bollire le uova per 10 minuti e scolarle. Fare un taglietto su una cannuccia e utilizzarla per ritagliare un triangolo di 5 x 1 centimetri sull'uovo sodo, in modo da svelarne il tuorlo cotto. Ricavare da una carota dei becchi e delle creste. Posizionare le creste sulla punta dell'uovo sodo e i becchi nel mezzo del tuorlo. Aggiungere 2 grani di pepe sul tuorlo per creare gli occhi dell'uccellino.

Tagliare la pasta da pizza a metà e formare due palline. Appiattire le palline per formare un ovale. In seguito incidere dei taglietti di mezzo centimetro sul lato destro dell'ovale, lasciando una striscia di 3 centimetri al centro. Arrotolare quest'ultima verso l'interno. Girare la pasta e appoggiare mezza mozzarella sulla parte opposta ai taglietti. Arrotolare poi questa parte su se stessa verso l'interno fino a farla incontrare con il primo rotolino. Ripiegare le due estremità verso l'esterno fino a farle combaciare. Girare la pasta ancora una volta, col rotolino più grosso verso il basso. Appiattire le due estremità combacianti e inciderle per formare la coda dell'uccello. Pizzicare il primo rotolino per formare la testa e il becco dell'uccellino. Aggiungere due grani di pepe per formare gli occhi. Ripetere la stessa operazione con la seconda metà della pasta da pizza.

Sistemare i 2 uccellini su una taglia rivestita di carta da forno e spennellarli con il tuorlo. Infornare per 15 minutes a 180 °C. Servire gli uccellini e i suoi pulcini!