Tuffo nella zucca

Un bagnetto caldo alla zuppa!

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Chefclub Kids



Tempo totale: 1 ora 30 minuti

Preparazione: 30 minuti e Cottura: 1 ora

Ingredienti per 4 persone

1 zucca

1/2 cipolla

6 cl di panna

350 g di macinato di manzo

1 uovo

1 cucchiaino di olio d’oliva

2 olive nere

1 fetta di formaggio

sale

crostini di pane


Utensili da cucina

Alluminio

Carta da forno

Frullatore ad immersione


Passaggi: 1/3

Rimuovere l’estremità della zucca col picciolo e tagliarla a pezzi. Scavare la zucca e toglierne i semi. Saltare in padella la polpa della zucca tagliata a dadini insieme alla cipolla, 1 cuoco d’acqua e un pizzico di sale. Cuocere per 15 min. Ricoprire la zucca scavata di alluminio e infornare 40 minuti a 180 °C. Nel frattempo, unire la panna al composto di zucca e cipolla e mixare.

Passaggi: 2/3

In una ciotola mescolare con le mani 3 cuochi di macinato di manzo con 1 uovo, 1 topolino di pangrattato e 1 pizzico di sale. Col composto ottenuto formare un orsetto aiutandosi con il dosatore del gatto. Col composto rimasto e aiutandosi con il dosatore della gallina, formare 10 palline e 2 strisce. Cuocere il tutto in padella con 1 pulcino d’olio d’oliva.

Passaggi: 3/3

Sistemare 8 palline sul fondo della zucca, versare la zuppa e terminare formando il corpo dell'orso con le sfere rimaste. Usare le 2 strisce per formare le zampe davanti e le ultime due palline per formare le zampe anteriori. Ricavare 3 cerchietti dall’oliva nera per formare gli occhi e il muso dell’orsetto. Tagliare un disco di emmental per la base del muso. Immergere dei crostini di pane nella zucca, servire e mangiare!

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