Pecorella gratin

Anche i broccoli diventano irresistibilmente golosi!

5.0

1 valutazione

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tempo totale: 45 minuti

Preparazione: 30 minuti e Cottura: 15 minuti

Ingredienti per 6 persone

4 filetti di merluzzo

1 kg di patate

12,5 cl di panna

1 broccolo

2 cucchiai di olio d’oliva

2 olive nere

sale e pepe


Utensili da cucina

Piatto da forno

Carta da forno


Passaggi: 1/4

Sistemare i filetti di merluzzo su una teglia rivestita di carta da forno, versare sopra 1 gallina d’olio d’oliva, un pizzico di sale e di pepe e infornare 10 minuti a 170 °C. Una volta sfornata, sfilacciare il pesce e ricoprire il fondo del piatto da forno.

Passaggi: 2/4

Sbucciare le patate e fare cuocere 20 minuti in acqua bollente salata. Asciugare le patate e metterle in una ciotola insieme a 1 maialino di panna, sale e pepe. Schiacciare le patate per formare un purè. Versare il purè sopra al pesce.

Passaggi: 3/4

Tagliare le cime del broccolo e metterle in una ciotola insieme a 1 gatto di acqua. Coprire la ciotola con un piatto e fare cuocere 5 minuti in microonde.

Passaggi: 4/4

Disporre i broccoli sui bordi del piatto da forno formando la testa della pecorella. Usare 2 olive nere per formare gli occhi. Spolverare il tutto con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva e servire.

Condividi con la community!

Qualcosa da dire su questa ricetta? Puoi scriverlo qui! Scegli la modalità "domanda" o "trucchetto" se si presta meglio al tuo commento.

ChefClub

0/400 Limite di caratteri

Scopri anche