Cactus di olive ascolane

Cactus di olive ascolane! Un bellissimo albero di pasta sfoglia ricoperto di olive ascolane per un antipasto divertente e gustoso!

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Tempo totale: 55 minuti

Preparazione: 40 minuti e Cottura: 15 minuti

Ingredienti per 6 persone

2 pasta sfoglia

2 cetriolini

3 tuorlo

semi di sesamo

20 olive verdi

50 grammes di ripieno per olive ascolane

mix di spezie chefclub per verdure

sac à poche

stuzzicadenti

100 cl di olio di semi

1 ciauscolo

emmental

arachidi

spiedini


Passaggi: 1/4

Avvolgere la pasta sfoglia intorno a un mattarello precedentemente ricoperto con la carta da forno. Avvolgere i cetriolini nella pasta sfoglia e metterli accanto alla sfoglia sul mattarello dando la forma di un cactus.

Passaggi: 2/4

Spalmarci sopra il tuorlo e poi i semi di sesamo e infornare a 180° per 15 minuti. Mescolare il ripieno per olive ascolane con il mix di spezie Chefclub. Mettere in una sac à poche il composto e riempire le olive.

Passaggi: 3/4

Inserire gli stuzzicadenti su ogni oliva e passarle nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Friggere in abbondante olio di semi. Inserire il ciauscolo all’interno del cactus di sfoglia.

Passaggi: 4/4

Inserire gli spiedini nei rami laterali per farli aderire al busto e decorare con delle stelline di emmental applicandoci sopra le olive ascolane. Versare le arachidi in un vado e inserire il cactus.

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