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Cactus di olive ascolane
Cactus di olive ascolane! Un bellissimo albero di pasta sfoglia ricoperto di olive ascolane per un antipasto divertente e gustoso!
Team
Chefclub
Tempo totale : 55 min
Preparazione : 40 min, Cottura : 15 min
Ingredienti per 6 persone
2 pasta sfoglia
2 cetriolini
3 tuorlo
semi di sesamo
20 olive verdi
50 ripieno per olive ascolane
mix di spezie chefclub per verdure
sac à poche
stuzzicadenti
100 olio di semi
1 ciauscolo
emmental
arachidi
spiedini
Passaggio 1/4
Avvolgere la pasta sfoglia intorno a un mattarello precedentemente ricoperto con la carta da forno. Avvolgere i cetriolini nella pasta sfoglia e metterli accanto alla sfoglia sul mattarello dando la forma di un cactus.
Passaggio 2/4
Spalmarci sopra il tuorlo e poi i semi di sesamo e infornare a 180° per 15 minuti. Mescolare il ripieno per olive ascolane con il mix di spezie Chefclub. Mettere in una sac à poche il composto e riempire le olive.
Passaggio 3/4
Inserire gli stuzzicadenti su ogni oliva e passarle nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. Friggere in abbondante olio di semi. Inserire il ciauscolo all’interno del cactus di sfoglia.
Passaggio 4/4
Inserire gli spiedini nei rami laterali per farli aderire al busto e decorare con delle stelline di emmental applicandoci sopra le olive ascolane. Versare le arachidi in un vado e inserire il cactus.
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