Quantità

4 personnes

Preparazione

30 minuti

Ingredienti

  • 200 g di macinato di bovino
  • 1 cipolla rossa
  • 3 pasta sfoglia
  • 4 uova
  • 20 cl di panna da cucina
  • prezzemolo
  • sale e pepe

Utensili da cucina

  • 1 bacchetta
  • 1 pirofila

Torta fiorita
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Quantità

4 persone

Preparazione

30 minuti

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  1. Mescolare il macinati di bovino con la cipolla tritata, il sale e il pepe. Con la prima pasta sfoglia, ritagliare cinque dischi identici e incidere delle linee parallele sui due lati opposti di ogni disco con l'aiuto di una forchetta.

  2. Allineare e sovrapporre i 5 dischi facendo combaciare i tratti disegnati. Con l'aiuto di una bacchetta, creare incidere un tratto verticale al centro dei dischi allineati. Ricoprire con la carne.

  3. Arrotolare su se stessa la fila di dischi fino a formare un salsicciotto. Tagliare il salsicciotto ottenuto a metà e posizionare ogni metà in verticale, con la parte esterna verso l'alto. Piegare leggermente i bordi per formare i petali delle rose. Ripetere lo stesso procedimento con l'altra pasta sfoglia.

  4. Foderare una pirofila con l'ultima pasta sfoglia e posizionare le rose al suo interno. Sbattere le uova con la panna da cucina e il prezzemolo e versare il composto nella pirofila. Infornare 20 minuti a 170 °C e servire caldo.

È pronto!

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