La torta cornetto salato

La torta cornetto salato! Per gli amanti del brunch salato!

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Chefclub

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Tempo totale: 1 ora 30 minuti

Preparazione: 45 minuti e Cottura: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone

200 grammes di emmental

10 cl di vino bianco

1 pasta sfoglia

1 tuorlo

3 tranches di prosciutto cotto

250 grammes di besciamella

60 grammes di emmental grattugiato

emmental fuso

insalata

mix aglio ed erbe per insalata chefclub


Passaggi: 1/3

Inserire l’emmental grattugiato in un pentolino. Versare il vino bianco e mescolare. Mettere da parte. Tagliare a metà la pasta sfoglia e ritagliare dei dischi su una metà. Con l’altra metà realizzare dei mini cornetti. Inserire i mini cornetti su una teglia formando un rettangolo.

Passaggi: 2/3

Spalmare il tuorlo e infornare a 180° per 15 minuti. Infornare anche i dischi e poi spalmare sopra la besciamella e inserire le fettine di prosciutto. Inserire i dischi di sfoglia con il prosciutto in uno stampo per torta e versare sopra l’emmental sciolto.

Passaggi: 3/3

Inserire il rettangolo di cornetti intorno alla torta di dischi di sfoglia e prosciutto. Aggiungere il formaggio grattugiato e infornare a 180° per 10 minuti. Impiattare con l’insalata insaporita con il mix aglio ed erbe per insalata Chefclub. Buon appetito!

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