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Brioche arrotolata alle mele e caramello
Brioche arrotolata alle mele e caramello! Per un vortice di gusto extra intenso!
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 10
Preparazione : 35 min, Cottura : 35 min
Ingredienti per 4 persone
80 burro
100 zucchero di canna
15 fettine di mela
20 fettine di mela
acqua
50 zucchero
50 burro
80 zucchero di canna
150 pan brioche
uova e latte
1 gelato alla vaniglia chefclub
caramello
arachidi a scaglie
Passaggio 1/3
Passare il burro sulla padella. Aggiungere lo zucchero di canna e le fettine di mela. Inserire le altre fettine di mela in un recipiente. Aggiungere l’acqua e lo zucchero. Richiudere con la pellicola e cuocere in microonde per 3 minuti.
Passaggio 2/3
Arrotolare le fettine di mela intorno a un bicchiere e impiattare. Imburrare una padella. Aggiungere lo zucchero di canna. Passare il pan brioche in un composto di uova e latte e cuocerlo nella padella. Impiattare.
Passaggio 3/3
Ricoprire con le fettine di mela e arrotolare intorno a una confezione di gelato alla vaniglia Chefclub. Avvolgere intorno al rotolo di pan brioche le fettine di mela cotte in microonde. Aggiungere il caramello sul gelato e le arachidi a scaglie.
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