Cerca
Negozio

Pollo cannellone

Una delizia alla seconda grazie al suo doppio ripieno!

4.3

15 recensioni

Team

Chefclub

Vinci un regalo!

Cucina, pubblica, ottieni 50 like e vinci un regalo!

Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 1 h

Ingredienti per 8 persone

pollo intero

50 g de pinoli

100 g d'uvetta

100 g d'olive verdi

1 cipolla

200 g de marroni

5 g de prezzemolo

sale e pepe

1,5 kg de ricotta

300 g de spinaci

1 peperone rosso

20 cl de vino bianco

Passaggio 1/3

Mescolare insieme le olive, i pinoli, l'uvetta, la cipola, i marroni e il prezzemolo tritato. Utilizzare il composto per farcire un pollo. Chiudere le zampe con uno spago per non fare uscire il ripieno.

Passaggio 2/3

A parte, mescolare insieme la ricotta con gli spinaci e il peperone. Immergere il pollo a metà dentro alla ricotta per lasciarlo marinare un po'. Bagnare la pelle del pollo con il vino bianco e massaggiare bene il pollo per fargli assorbire il tutto.

Passaggio 3/3

Ricoprire bene il pollo con la farcia alla ricotta e sistemarlo su una teglia rivestita di carta da forno. Ricoprire il pollo con un foglio d'alluminio e cuocere 1h30 a 180˚C.

Condividi con la community!

Hai una nota su questa ricetta? Scrivila qui. Scegli domanda o consiglio se si adatta meglio al tuo commento.