Sfogliatella Kinder®

La sfogliatella dal cuore cioccolatoso partenopeo

30 minutes - 5 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

2 paste sfoglie rettangolari

100g di burro fuso

2 uova

100g di cioccolato bianco

100g di nocciole tritate

100g di gocce di cioccolato

300ml di panna per dolci

4 cucchiai di Crema spalmabile®

8 Barrette di ciccolato®

50g di zucchero a velo

1. Spennellare le sfoglie con il burro fuso e poi ricavare 3 strisce di sfoglia da ogni rettangolo. In seguito, sovrapporre le 6 strisce l'una sull'altra e arrotolarle per ottenere un salsicciotto. Mettere in congelatore per 1 ora.

2. Una volta rappreso il rotolo, tagliarlo per ottenere 6 girelle e poi lavorali con le mani spingendo la parte centrale verso l'esterno, in modo da ottenere un cono. In seguito, posizionare i coni di sfoglia su supporti conici realizzati in carta alluminio , spennellarli con dell'uovo e mettere in forno per 15 minuti a 190 °C.

3. Fondere il cioccolato bianco e tritare le nocciole, Una volta cotto i coni di sfoglia, estrarli dal supporto in alluminio ed immergere i bordi nel cioccolato bianco e nelle nocciole tritate mescolate assieme alle gocce di cioccolato.

4. Fare i barrette di ciccolato® a pezzetti, poi montare la panna per dolci con la crema spalmabile® fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere i pezzetti di barrette di ciccolato® ed amalgamare il tutto. Infine, riempire con questo composto i coni di sfoglia.

5. Spolverare i coni con dello zucchero a velo, decorare con dei barrette di ciccolato® e gustare.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF