Ricetta Wafermisu

Wafermisu! Il semifreddo in tutta la sua croccantezza 😋

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  1. Tritare grossolanamente i wafer e mescolarli assieme al cioccolato fuso e al burro fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare il composto sulla pellicola trasparente e con l'aiuto di una spatola stendere fino ad ottenere un rettangolo. Versare la Nutella e arrotolare l'impasto su se stesso per ottenere un salsicciotto. Chiudere bene i lati della pellicola trasparente e fare riposare in congelatore per 2 ore.

  2. Montare a neve la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo e versare un primo strato del composto ottenuto dentro a una terrina. Adagiare il salame al cioccolato sopra questo primo strato e ricoprire col resto della crema. Mettere in congelatore per un'altra ora.

  3. Quando sarà ben raffreddato, togliere il dolce dallo stampo e disegnare delle linee a zig zag sulla torta con l'aiuto di una forchetta. Spolverare di zucchero a velo e servire freddo.

È pronto!

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