Scacchiera di savoiardi

1. Tritare i biscotti e mescolarli col burro fuso. Versare il composto in uno stampo a cerniera e stendere su tutta la base assicurandosi di non lasciare spazi vuoti. Mettere in frigo per 30 min.

2. Nel frattempo montare la panna e unire il philadelphia, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Dividere la crema in tre ciotole diverse e aggiungere nella prima il ciccolato bianco fuso, nella seconda il cioccolato al latte fuso e nell'ultima la salsa di caramello.

3. Togliere lo stampo dal frigo e versare sulla base di biscotti il composto al caramello e stendere bene fino a creare una superficie liscia e piatta. Ripetere l'operazione stendendo prima il composto al cioccolato al latte e poi la crema al cioccolato bianco. Terminare la torta stratificata sciogliendo il cioccolato fondente e versandolo sopra all'ultimo strato di crema. Lasciare riposare in congelatore il tempo di terminare la decorazione.

4. Prendere i savoiardi e immergerne velocemente una metà nel latte e una metà nel caffè. Passare la metà del savoiardo bagnato nel caffè sul cacao in polvere e la metà immersa nel latte nel cocco in polvere. Alternare i savoiardi sulla torta in modo da formare un effetto ottico a scacchiera. Servire fredda.