Scacchiera di savoiardi

Scacchiera di savoiardi! Una sfida all'ultima briciola!



Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone

15 pan di stelle

50 g di burro

50 cl di panna

120 g di zucchero

300 g di Philadelphia

1 bustina di zucchero vanigliato

100 g di cioccolato al latte

100 g di cioccolato fondente

100 g di cioccolato bianco

30 g di salsa di caramello

Cacao in polvere

Cocco in polvere

16 savoiardi


Passaggi: 1/4

Tritare i biscotti e mescolarli col burro fuso. Versare il composto in uno stampo a cerniera e stendere su tutta la base assicurandosi di non lasciare spazi vuoti. Mettere in frigo per 30 min.

Passaggi: 2/4

Nel frattempo montare la panna e unire il philadelphia, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Dividere la crema in tre ciotole diverse e aggiungere nella prima il ciccolato bianco fuso, nella seconda il cioccolato al latte fuso e nell'ultima la salsa di caramello.

Passaggi: 3/4

Togliere lo stampo dal frigo e versare sulla base di biscotti il composto al caramello e stendere bene fino a creare una superficie liscia e piatta. Ripetere l'operazione stendendo prima il composto al cioccolato al latte e poi la crema al cioccolato bianco. Terminare la torta stratificata sciogliendo il cioccolato fondente e versandolo sopra all'ultimo strato di crema. Lasciare riposare in congelatore il tempo di terminare la decorazione.

Passaggi: 4/4

Prendere i savoiardi e immergerne velocemente una metà nel latte e una metà nel caffè. Passare la metà del savoiardo bagnato nel caffè sul cacao in polvere e la metà immersa nel latte nel cocco in polvere. Alternare i savoiardi sulla torta in modo da formare un effetto ottico a scacchiera. Servire fredda.