Cupcake della nonna

1. Versare la crema spalmabile® dentro a uno stampo per ghiaccioli e congelare per almeno 2 ore. Aprire la scatola di Royal Dansk® e tritare i biscotti senza ritirarli dalla confezione. In una ciotola mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere un po' alla volte le uova, lo yogurt il latte e l'olio di semi. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

2. Versare il composto fino a metà cialdine dei biscotti. Infilare i ghiaccioli di crema spalmabile dentro ogni cupcake versare altro composto per coprire il cubetto. Infornare la scatola 15 minuti a 180˚C.Mentre i cupcake cuociono, prepare una crema montando insieme il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna liquida.

3. Una volta sfornati i cupcake, lasciateli raffreddare leggermente e decorate con la crema inserita dentro a una sac à poche. Spolverare col cacao in polvere e decorare con delle nocciole. Degustare.