Cupcake della nonna

Cupcake della nonna

20 minutes - 8 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

30g di Crema spalmabile ®

1 scatola di Royal Dansk®

170 di yogurt

300g di farina

200g di zucchero

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito in polvere

2 uova

80g di olio di semi

100g di latte

125g di mascarpone

70g di panna liquida

30g di zucchero a velo

Ferrero Rocher ®

Cacao in polvere

Nocciole

1. Versare la crema spalmabile® dentro a uno stampo per ghiaccioli e congelare per almeno 2 ore. Aprire la scatola di Royal Dansk® e tritare i biscotti senza ritirarli dalla confezione. In una ciotola mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere un po' alla volte le uova, lo yogurt il latte e l'olio di semi. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

2. Versare il composto fino a metà cialdine dei biscotti. Infilare i ghiaccioli di crema spalmabile dentro ogni cupcake versare altro composto per coprire il cubetto. Infornare la scatola 15 minuti a 180˚C.Mentre i cupcake cuociono, prepare una crema montando insieme il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna liquida.

3. Una volta sfornati i cupcake, lasciateli raffreddare leggermente e decorate con la crema inserita dentro a una sac à poche. Spolverare col cacao in polvere e decorare con delle nocciole. Degustare.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF