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Fior di limone
Fior di limone! Un dolce fresco dal tocco delicato
Team
Chefclub
Tempo totale: 26 minuti
Ingredienti per 6 persone
3 limoni
20 g di zucchero di canna
200 g di burro
200 g di farina
3 uova
1 yogurt
150 g di zucchero
1/2 cc lievito in polvere
marmellata di fragole
fragole
150 g di zucchero a velo
succo di limone
marshmallows
chupa chups
Utensili da cucina
Pellicola trasparente
Passaggi: 1/4
Stendere un rettangolo di pellicola trasparente e versarci sopra la marmellata di fragole formando una striscia. Avvolgere la marmellata dentro alla pellicola trasparente per formare un salsicciotto e metterlo a riposare in congelatore.
Passaggi: 2/4
Tagliare le due estremità dei limoni e immergere entrambi i lati della parte centrale dentro allo zucchero di canna. Fare caramellizzare i limoni in una padella calda. Fare sciogliere il burro in una ciotola e unirlo al succo dei limoni caramellizzati. Aggiungere la farina, le uova, lo yogurt, lo zucchero e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto in uno stampo rettangolare e infornare 45 minuti a 180˚C.
Passaggi: 3/4
Una volta sfornata e raffreddata, tagliare la torta a metà e scavare una fessura orizzontale al centro delle due parti e inserire il rotolo di marmellata al centro della base. Decorare con qualche fragola intera e richiudere sovrapponendo l'altra metà alla base.
Passaggi: 4/4
Mescolare lo zucchero a velo col succo di limone per ottenere una glassa liscia e utilizzarla per ricoprire la torta. Tagliare dei marshmallow a forma di petalo ed incollarli a dei lecca-lecca scartati per formare dei fiori. Piantarli sulla torta per decorarla.
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