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Bomboloni girasole
Ingannano gli occhi e deliziano il palato! 🤤🍋🍫
Team
Chefclub
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti per 6 persone
500 g di farina
10 g di lievito di birra
10 g di sale
6 uova
220 g di burro
scorze di limone
300 g di ricotta
succo di 1/2 limone
100 g di zucchero
300 g di cioccolato bianco fuso
colorante verde
cacao in polvere
olio di semi
Passaggi: 1/2
Preparare la brioche mescolando la farina con sale, zucchero, lievito, uova e colorante giallo. Una volta che l'impasto è pronto, aggiungere il burro a temperatura ambiente. Impastare fino a quando l'impasto non si attacca più alle dita.
Passaggi: 2/2
Fare riposare l'impasto in frigo e stenderlo. Tagliare dei dischi e farcirli con un mix di ricotta, scorze di limone, zucchero e cioccolato bianco fuso. Piegare i cerchi farciti per formare dei limone e friggere. Creare delle foglie di cioccolato verde per la decorazione.smb://freenas.local.chefclub.tools/videos/videos/2020/CHEFCLUB/ITALIE/090120_CITRON TOURNESOL/EXPORT/ok it site.mp4
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