Bomboloni girasole

Ingannano gli occhi e deliziano il palato! 🤤🍋🍫

4.5

15 valutazioni

Chefclub

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Tempo totale: 40 minuti


Ingredienti per 6 persone

500 g di farina

10 g di lievito di birra

10 g di sale

6 uova

220 g di burro

scorze di limone

300 g di ricotta

succo di 1/2 limone

100 g di zucchero

300 g di cioccolato bianco fuso

colorante verde

cacao in polvere

olio di semi


Passaggi: 1/2

Preparare la brioche mescolando la farina con sale, zucchero, lievito, uova e colorante giallo. Una volta che l'impasto è pronto, aggiungere il burro a temperatura ambiente. Impastare fino a quando l'impasto non si attacca più alle dita.

Passaggi: 2/2

Fare riposare l'impasto in frigo e stenderlo. Tagliare dei dischi e farcirli con un mix di ricotta, scorze di limone, zucchero e cioccolato bianco fuso. Piegare i cerchi farciti per formare dei limone e friggere. Creare delle foglie di cioccolato verde per la decorazione.smb://freenas.local.chefclub.tools/videos/videos/2020/CHEFCLUB/ITALIE/090120_CITRON TOURNESOL/EXPORT/ok it site.mp4

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