Fisarmonica al caramello

Fisarmonica al caramello! Una dolce melodia per chiudere in bellezza i vostri pasti!



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

2 paste sfoglie rettangolari

180 g di burro

50 g di farina

3 uova

150 g di zucchero

200 g di cioccolato fondente

Zucchero di canna

Panna montata

Salsa di caramello


Utensili da cucina

1 tortiera

1 ciotolina


Passaggi: 1/3

Tagliare verticalmente la pasta sfoglia in 3 bande. Spennellare le strisce ottenute con 30 grammi di burro fuso e spolverarle di zucchero di canna. Piegare le strisce a metà facendo aderire bene i due lati e ripiegarle a fisarmonica.

Passaggi: 2/3

Sistemare una ciotolina al centro della tortiera e sistemare intorno a quest'ultima le strisce a forma di fisarminica, in modo da riempire i bordi nel cerchio. Infornare 30 minuti a 180 °C.

Passaggi: 3/3

Sbattere insieme le uova, la farina, lo zucchero, il resto del burro fuso e il cioccolato fuso. Versare il composto ottenuto dentro alla tortiera. Informare ancora a 15 minuti a 190 °C. Voltare lo stampo per sformare la torta. Mettere della panna montata al centro della torta e cospargere di caramello. Servire tiepida.