Zeppoline sorpresa

Allerta cuore caldo in atto!



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone

50 g di Crema spalmabile®

50 g di marmellata di fragole

50 g di caramello

160 g di burro

500 ml d'acqua

120 g di farina

3 uova

20 g di zucchero

Olio vegetale


Utensili da cucina

1 stampo per cubetti di ghiaccio

1 sacca da pasticcere

Carta da forno


Passaggi: 1/4

Riempire 1/3 degli scomparti di uno stampo per cubetti di ghiaccio con della crema spalmabile®, 1/3 con della marmellata di fragole e il resto con del caramello, poi mettere in congelatore 1h.

Passaggi: 2/4

Mescolare il burro a pezzetti con dell'acqua in una pentola, poi portare ad ebollizione. Lontano dal fuoco, aggiungere la farina, mescolare bene ed integrare le uova una dopo l'altra.

Passaggi: 3/4

Posizionare il composto così ottenuto in una sacca da pasticcere, poi formare su della carta da forno tanti dischi di pasta quanti i cubetti di realizzati.

Passaggi: 4/4

Posizionare ogni cubetto al centro di un disco di pasta, poi ricoprirli con il resto della pasta per realizzare delle zeppoline. Friggere le zeppole fino a dorarle bene, scolare eliminando l'olio in eccesso e passarle nello zucchero. Gustare con della panna montata.

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