I cookies americani

I cookies americani! La ricetta originale per i biscotti più famosi del mondo!

20 minutes - 6 personnes

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Ingredienti

110g di burro

115g di zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

300g di farina

½ sacchetto di lievito

1 cucchiaino di bicarbonato

250g di cioccolato al latte

Sale

115g di zucchero di canna grezzo

Utensili da cucina

1 strofinaccio

1 matterello

1. In un'insalatiera, mescolare con una forchetta 110 g di burro ammorbidito, 115 g di zucchero e 115 g di zucchero canna grezzo. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare di nuovo.

2. Aggiungere 300 g di farina, 1 pizzico di sale, 1/2 sacchetto di lievito e 1 cucchiaino di bicarbonato. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Rompere la barretta di cioccolato al latte in pezzi, avvolgerla nel canovaccio e batterla con il mattarello per sbriciolarla. Aggiungere alla miscela.

4. Prelevare delle palline dall'impasto e formare dei dischi. Premere bene. Con un piccolo coltello rotondo, sformare su una teglia coperta di carta da forno e appiattire un po' le forme sformate per formare dei biscotti. Ripetere fino a quando non si è consumato tutto il composto. Cuocere per 10 minuti a 180 °C. Togliere dal forno e lasciare raffreddare in modo che i biscotti si induriscano, poi gustare con il latte.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF