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Frittata avocuore
Frittata avocuore! Un freschissimo cuore da donare a chi ami! ;)
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Team
Chefclub
Tempo totale : 15 min
Descrizione
Il brunch degli innamorati comincia con un pieno di amore e di energie grazie a questa frittata extra golosa!
Ingredienti per 4 persone
1 pasta sfoglia
1 avocado
200 g di salmone affumicato
5 uova
70 g di panna da cucina
7 pomodori ciliegino
Erba cipollina
Sale e pepe
Utensili
1 tortiera
Passaggio 1/3
Foderare la tortiera con una pasta sfoglia. Tagliare l'avocado a metà e togliere la buccia senza rovinare la polpa del frutto. Tagliare una delle due parti della buccia a metà, in diagonale, poi metterlo al centro della torta. Mettere la parte con la buccia intera contro la prima parte in modo da formare un cuore.
Passaggio 2/3
Tagliare il salmone a cubitti e mescolare insieme alle uova, la panna da cucina, l'erba cipollina, il sale e il pepe. Versare il composto ottenuto in una tortiera senza versarlo sopra alla buccia d'avocato e infornare 20 minuti a 170 °C.
Passaggio 3/3
Tagliare i pomodori ciliegino a metà, girarli e rincollarli in modo da formare un cuoricino. Disporre i cuori sulla torta. Togliere la buccia dell'avocado e sostituire con il frutto. Servire tiepida.
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