Scaloppina in crosta di patate

Name: Scaloppina in crosta di patate
Total time: 25 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 petti di tacchino; 50 g di formaggio; 3 patate; 1 uovo; 100 g di farina; 3 tuorli; oio d'oliva

Scaloppina in crosta di patata! Ottima per stupire gli amici a cena

4.5

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Tempo totale : 25 min

Ingredienti per 3 persone

3 petti di tacchino

50 g di formaggio

3 patate

1 uovo

100 g di farina

3 tuorli

oio d'oliva

Utensili

carta da forno

mattarello

Passaggio 1/2

Aprire a metà il petto di tacchino, inserire nel taglio una fetta di formaggio e richiudere. Sistemare un foglio di carta da forno sui petti e appiattire con l'aiuto di un mattarello.

Passaggio 2/2

Sbucciare le patate, grattuggiarle e mescolarle con l'uovo. Passare i petti nella farina e sucessivamente nei tuorli sbattuti. Ricoprirli con le patate grattugiate e cuocerli in padella con abbondante olio. Servire caldi.

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