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Toast gigante di crespelle
Toast gigante di crespelle! Il piatto pensato per essere condiviso! 🍳🧀👩👩👦👦
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Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 15
Preparazione : 45 min, Cottura : 30 min
Ingredienti per 6 persone
IMPASTO PER CRÊPES
8 tranche PROSCIUTTO COTTO
8 tranche EMMENTAL
30 cl BESCIAMELLA
4 pièce UOVA
FORMAGGIO GRATTUGIATO
Passaggio 1/3
Con l'impasto per crêpes realizzare 6 crespelle. Farcirle con il prosciutto, l'emmental, la besciamella, il formaggio grattugiato e richiudere con un’altra crespella.
Passaggio 2/3
Continuare a farcire e ripetere l’operazione. Richiudere il tutto e infornare a 180° per 20 minuti.
Passaggio 3/3
Riscaldare una padella, versarci i tuorli e ricoprire con gli albumi cotti. Cospargere di formaggio frattugiato e far gratinare per tre minuti in forno.
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