Cerca
Negozio

Vortice alla frutta e cioccolato

Name: Vortice alla frutta e cioccolato
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 6 uova; 70 g zucchero; 40 g miele; 190 g farina; 70 g farina di mandorle; 80 g burro fuso; pm sale; 500 g fragole; pm marmellata di fragole; pm crema al mascarpone; pm raffaello; pm pepite di cioccolato; pm lindor lindt; pm menta; pm lamponi

Vortice alla frutta e cioccolato! Lasciatevi ipnotizzare da questo vortice di fragole, mascarpone e cioccolata!🍫😍🍓

4.3

10 recensioni

Team

Chefclub

Vinci un regalo!

Cucina, pubblica, ottieni 50 like e vinci un regalo!

Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 45 min

Ingredienti per 6 persone

6 uova

70 g de zucchero

40 g de miele

190 g de farina

70 g de farina di mandorle

80 g de burro fuso

sale

500 g de fragole

marmellata di fragole

crema al mascarpone

raffaello

pepite di cioccolato

lindor lindt

menta

lamponi

Passaggio 1/4

Mescolare insieme le uova, lo zucchero e il miele e sbattere insieme. Aggiungere la farina di mandorle e la farina normale, il burro e il sale e sbattere fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versare su una teglia rettangolare rivestita di carta da forno e infornare 12 minuti a 175˚C.

Passaggio 2/4

Scaldare in una pentole le fragole e aggiungere la marmellata in modo da ottenere un composto di fragole liscio ed omogeneo. Stendere la composta ottenuta sopra al rettangolo di pan di spagna sfornato e lasciare riposare in congelatore 20 minuti. Stendere sopra alla composta di fragole uno strato di crema al mascarpone e fare riposare in congelatore altri 20 minuti.

Passaggio 3/4

Tagliare il pan di spagna in strisce verticali. Sistemare la base di un bicchiere su un lato di una delle strisce di pan di spagna, crema e fragole ottenute e avvolgere. Continuare sovrapponendo le altre strisce in modo da formare n rotolo. Sistemare in orizzontale per creare la base della torta girella. Rimuovere il bicchiere e sostituire lo spazio vuoto con una rosa ottenuta avvolgendo delle lamelle di fragole sovrapposte l'una sull'altra.

Passaggio 4/4

Ricoprire il resto della torta con la crema al mascarpone e decorare con frutti e cioccolatini in modo da formare dei decori floreali.

Condividi con la community!

Hai una nota su questa ricetta? Scrivila qui. Scegli domanda o consiglio se si adatta meglio al tuo commento.