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Fantasia di cannelloni al forno

Name: Fantasia di cannelloni al forno
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 40 cannelloni precotti; 10 fette prosciutto cotto; 20 mozzarelline; 200 g spinaci; 150 g ricotta; 100 g parmigiano grattugiato; 200 g macinato di carne; 1 cipolla; 1 carota; 100 ml vino rosso; 350 ml salsa di pomodoro

Fantasia di cannelloni al forno! Filanti, croccanti e EXTRA ripieni! 🤩🤤

4.5

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 40 min

Ingredienti per 6 persone

40 cannelloni precotti

10 fette prosciutto cotto

20 mozzarelline

200 g de spinaci

150 g de ricotta

100 g de parmigiano grattugiato

200 g de macinato di carne

1 cipolla

1 carota

100 ml de vino rosso

350 ml de salsa di pomodoro

Passaggio 1/3

Riempire la metà dei cannelloni col prosciutto cotto e l'altra metà con le mozzarelline. Infilzare alternando su ogni spiedino i cannelloni di formaggio e di prosciutto. In uno stampo a cerniera inserire gli spiedino in modo d formare una croce. Collocare i cannelloni restanti sul bordo.

Passaggio 2/3

A parte mescolare la ricotta insieme agli spinaci, parmigiano, sale e pepe. Versare questa farcia in due degli scompartimenti ottenuti all'interno dello stampo.

Passaggio 3/3

Preparare un soffritto di carota e cipolla, rosolare la carne, sfumare col vino e aggiungere la salsa di pomodoro. Una volta amalgamati bene gli ingredienti, versare il composto nelle sezioni dello stampo restanti. Spolverare il tutto col formaggio gratugiato e il parmigiano e infornare 15-20 minuti a 180° C.

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