Guerra da panqueca

Misture a farinha, o sal, 75 g de açúcar e o fermento. Quebre 6 ovos no centro e misture com a manteiga derretida. Adicione 1 L de leite enquanto mistura, para fazer uma massa de panqueca. Aqueça a tampa de uma garrafa com o isqueiro e, em seguida, fure a parte interna com um espetinho. Deixe esfriar para que a ponta endureça. Repita a operação com outras 3 tampas. Divida a massa de panqueca entre 4 garrafas e feche-as com as tampas.

Separe as claras das gemas dos ovos restantes e coloque as gemas em uma garrafa. Adicione sal, pimenta, ervas aromáticas, cebolinha picada e despeje-as na garrafa com as gemas. Feche a garrafa e agite para fazer a base de uma omelete.

Coloque o cheddar ralado para derreter na máquina de raclete. Corte a ponta de uma das garrafas contendo a massa de panqueca para fazer um bico. Desenhe um grande círculo com a massa na superfície quente da máquina de raclete. Despeje a mistura de omelete no centro para preencher o disco e deixe esquentar. Vire a panqueca, adicione fatias de bacon grelhadas, batatas cozidas e despeje o cheddar derretido por cima. Retire da máquina e adicione os cogumelos grelhados.

Corte uma banana em fatias, polvilhe com açúcar e aqueça-as na máquina de raclete. Aqueça um pouco de rum também na máquina. Desenhe 6 panquecas na chapa e cozinhe-as dos dois lados. Empilhe as panquecas cozidas e despeje o xarope de bordo sobre elas. Adicione as bananas por cima. Flambe o rum e despeje sobre a pilha de panquecas. Corte uma banana em tiras no sentido do comprimento e grelhe. Disponha sobre a massa de panqueca, vire a massa e coloque creme de avelãs por cima. Dobre em 3 e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Derreta quadradinhos de chocolate ao leite na máquina enquanto faz algumas panquequinhas na chapa. Vire-as e coloque-as em uma tigela quando estiverem cozidas. Despeje o chocolate por cima e encha a tigela até a metade com leite. Misture e bom apetite!