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Pavê super fácil e rápido
Basta juntar biscoito, creme e chocolate para uma sobremesa divina!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Preparo : 30 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 5 pessoas
100 chocolate branco
250 biscoitos de champanhe
200 mascarpone
300 creme de leite
40 açúcar de confeiteiro
½ fava de baunilha
100 chocolate ao leite
café
Etapa 1/3
Derreta o chocolate branco e espalhe-o em um prato. Mergulhe a base da forma de bolo no chocolate branco e suspenda-a, utilizando os dedos para fazer pontas (como mostra o vídeo). Coloque a forma em uma tigela grande para que o chocolate branco continue pingando e leve à geladeira.
Etapa 2/3
Faça um chantilly batendo o mascarpone, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a vagem de baunilha. Desenforme a placa de chocolate branco e reserve. Atravesse 9 biscoitos champanhe com um palito de espetinho e mergulhe-os no café. Na sequência, coloque-os dentro da forma de bolo, nas laterais. Repita a operação até forrar toda a parte interna da forma com biscoitos champanhe. Coloque uma camada de chantilly, uma camada de biscoitos champanhe com café, outra camada de chantilly e por último, 4 biscoitos champanhe por cima. Leve o pavê à geladeira.
Etapa 3/3
Quando estiver bem consistente, desenforme-o. Derreta o chocolate ao leite, despeje sobre o pavê. Coloque-o em um prato, posicione por cima o chocolate branco e bom apetite!
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