Torta-tiramisu leopardo

Coloque os blocos de isopor de ponta a ponta sobre a bancada. Coloque palitos de dente nas bordas dos blocos e forre os blocos com plástico filme. Espete levemente 13 biscoitos de champanhe nas pontas, derreta o chocolate ao leite e despeje sobre os biscoitos para cobri-los. Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer.

Faça 1 linha de 4 biscoitos lado a lado em papel manteiga e espete com 2 palitos. Mergulhe os biscoitos no café e disponha sobre o papel manteiga. Cubra os palitos com o círculo da forma desmontável. Mergulhe outros dois biscoitos no café e coloque-os na forma para fazer a base da torta.

Faça um chantilly batendo o creme de leite, o mascarpone, 50 g de chocolate em pó e coloque sobre a base da torta. Faça outro espeto com 4 biscoitos molhados com café e coloque-os sobre o chantilly. Cubra os buracos do bolo com outros 2 biscoitos e com uma nova camada de chantilly. Repita a operação com um espeto de 4 palitos molhados com café e coloque-os por cima do chantilly com outros 2 biscoitos, para preencher os espaços. Espalhe uma camada final de chantilly sobre a torta e leve ao congelador por 1 hora.

Desenforme a torta sobre uma base colocada num prato e cubra com uma camada final de chantilly. Derreta o chocolate branco e despeje por cima do bolo para cobrir. Polvilhe o restante do chocolate em pó, batendo levemente o prato na bancada, para dar um efeito marmorizado. Cole os biscoitos recheados com chocolate nas bordas da torta, sirva em porções e bom apetite!