Morangão na cestinha

Name: Morangão na cestinha
Prep time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 8 hortelã; 150 chocolate branco; 20 biscoitos de champanhe; 250 creme de leite; 100 calda de morango; 50 açúcar de confeiteiro; 200 mascarpone; 1 morango

Perfeito para os dias de sol

4.3

15 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h 05

Preparo : 30 min, Descanso : 35 min

Ingredientes para 4 pessoas

8 hortelã

150 chocolate branco

20 biscoitos de champanhe

250 creme de leite

100 calda de morango

50 açúcar de confeiteiro

200 mascarpone

1 morango

Etapa 1/2

Derreta o chocolate branco, despeje na bandeja vazia, retire o excesso de chocolate, faça uma alça e leve à geladeira por 30 minutos. Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o mascarpone, fazendo um chantilly. Coloque-o num saco de confeiteiro, corte os morangos em rodelas, espalhe-os sobre o plástico filme fazendo um retângulo, cubra com chantilly, dobre o plástico filme para fazer uma esfera e leve ao congelador por 5 minutos.

Etapa 2/2

Desenforme a esfera de morango, coloque as folhas de hortelã em uma das pontas e reserve. Desenforme o chocolate branco da assadeira, mergulhe um lado dos biscoitos no restante do chocolate branco derretido e disponha-os sobre toda a casquinha de chocolate branco. Corte o restante dos biscoitos e morangos em pedaços. Despeje o chantilly dentro, cubra com os biscoitos, morangos, calda de morangos, e por fim, maios chantilly. Polvilhe com o restante dos morangos, disponha o morangão por cima, a alça de chocolate branco e divirta-se!

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