Cachorro-quente de batatas no capricho

Feito com batatas assadas e molho picante

24,8 mi visualizações


Tempo total 110 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 75 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

6 batatas

15 salsichas

Azeite

Sal e pimenta

1 pote de molho chili com carne

MIX para churrasco Chefclub

24 fatias de cheddar

1 cebola

1 pimenta jalapeño

Ketchup

Óleo de girassol


Utensílios de cozinha

Removedor de sementes

Papel alumínio

Linha de costura

Palito de churrasquinho

Papel toalha


Etapa 1/3

Use um removedor de sementes para fazer 3 furos em cada batata. Coloque os pedaços de batata removidos em uma tigela com água. Corte 9 salsichas ao meio e coloque a metade de cada uma nos buracos das batatas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio, adicione azeite, salpique por cima sal e pimenta e feche o papel. Leve ao forno por 1 hora e 15 minutos a 200 ° C.

Etapa 2/3

Enquanto isso, amarre a linha de costura no palito de churrasquinho. Coloque 6 salsichas uma ao lado da outra e atravesse o palito em uma das pontas, para pendurá-las no fio. Faça pequenos cortes no meio de cada salsicha, criando uma textura xadrez, como mostra o vídeo. Em seguida, frite as salsichas em óleo de girassol quente a 175 ° C, até que dourem. Coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Etapa 3/3

Escorra a água das batatinhas e frite em óleo quente de 7 a 10 minutos. Escorra o excesso de óleo com papel toalha e salpique por cima o MIX para churrasco Chefclub. Aqueça o molho chili em uma panela. Retire as batatas assadas do forno e corte-as ao meio. Adicione 4 fatias de cheddar a cada uma, seguido do molho chili e das salsichas fritas. Salpique por cima a cebola cortada em cubos e pimenta jalapeño. Sirva com as batatas fritas, mergulhe no ketchup e bom apetite!