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Delícia de queijo e presunto
Por que repetir a mesma receita quando podemos fazer uma maravilha dessas?
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 20
Preparo : 25 min, Cozimento : 55 min
Ingredientes para 3 pessoas
20 g de manteiga
2 c. s. de farinha
250 ml de leite
1 c.c. de noz moscada
3 ovos
1 fatia de presunto
100 g de queijo emmental
1 massa folhada
2 c. s. da mistura de temperos italianos Chefclub
Sal e pimenta
Utensilios
1 concha
1 caixa de leite limpa e vazia
Palitos de dentes
Etapa 1/4
Para o molho branco: derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. Aqueça a mistura em fogo brando até o molho engrossar, junte a noz moscada, continue mexendo bem e reserve.
Etapa 2/4
Coloque um ovo em uma concha e mergulhe-a em água fervente para cozinhá-lo. Repita a operação com os outros ovos e coloque-os na sequência em uma tigela com água. Corte a fatia de presunto em tiras no sentido do comprimento. Corte o queijo emmental em 3 partes, enrole cada uma em uma tira de presunto e repita a operação em uma segunda tira, para cobri-los completamente. Espete um palito de dentes por cima, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos a 180 °C.
Etapa 3/4
Corte a massa folhada em 3 tiras, enrole para fazer rolinhos e coloque-os em quadrados cortados de uma caixa de leite. Leve ao forno por 50 minutos a 180 °C.
Etapa 4/4
Retire as caixas de leite do forno e desenforme os rolinhos. Faça um corte quadrado no topo da massa folhada e retire o miolo. Coloque os pedaços de presunto na cavidade e retire o palito. Adicione o molho branco. Feche colocando os ovos por cima, sirva com uma salada temperada com a mistura de temperos italianos Chefclub, corte os rolos de massa folhada ao meio para a gema escorrer e saboreie.
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