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Folhado de salmão grelhado

Name: Folhado de salmão grelhado
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 dente alho; 1 unidade massa folhada; 100 ml molho de manteiga; 500 ml azeite de oliva; 0,5 unidade cebola roxa; 500 grama espinafre; 2 unidade limão; 4 raminho alecrim; 4 raminho endro; 4 raminho tomilho; 1 filé salmão

Mais uma ideia criativa para o churrasco

4.6

15 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h 25

Preparo : 40 min, Cozimento : 45 min

Ingredientes para 4 pessoas

1 dente alho

1 unidade massa folhada

100 ml de molho de manteiga

500 ml d'azeite de oliva

0,5 unidade cebola roxa

500 grama espinafre

2 unidade limão

4 raminho alecrim

4 raminho endro

4 raminho tomilho

1 filé salmão

Etapa 1/3

Corte o alho em pedaços. Aqueça o azeite, disponha metade do alho, do alecrim, do endro, do tomilho e do limão e deixe em infusão. Coloque o restante desses ingredientes em uma grelha, disponha o salmão por cima, pincele com o azeite temperado e adicione as ervas restantes. Coloque outra grelha por cima, prenda as grades e coloque-as em pé na churrasqueira. Deixe cozinhar.

Etapa 2/3

Corte a massa folhada em 2, corte metade da massa em um quadrado, faça cortes em cada pedaço, coloque a massa folhada nos rolos e leve ao forno por 45 minutos a 180°C. Corte a cebola roxa em pedaços. Lave e escorra o espinafre e cozinhe em uma panela com um fio de azeite junto com as cebolas roxas até reduzir de tamanho.

Etapa 3/3

Disponha o espinafre cozido na tira de massa folhada, corte o salmão e coloque-o por cima. Adicione o molho de manteiga, coloque os quadrados de massa folhada e bom apetite!

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