Torre de bolinhos recheados

E cobertos com muito caramelo

4.5

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Tempo total 35 minutos

Preparação: 35 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

115 gramas de manteiga

220 gramas de creme de leite

1 unidade de banana

20 gramas de avelã

70 gramas de chocolate amargo

70 gramas de chocolate branco

1 c.c. de gotas de chocolate

1 c.c. de gotas de chocolate branco

1 c.c. de gotas de chocolate amargo

2 c.s. de chocolate em pó

1 unidade de ovo

150 gramas de farinha

225 gramas de açúcar

1 pacote de fermento em pó

175 ml de leite


Utensílios de cozinha

Forma de bolinho

Chapa elétrica


Etapa 1/4

Para a massa de panqueca: junte o ovo e 25 g de açúcar. Adicione a farinha, o fermento, 25 g de manteiga derretida e o leite e misture até obter uma massa homogênea. Divida a massa em 2, adicione o chocolate em pó a uma das massas e misture.

Etapa 2/4

Para o caramelo: aqueça o restante do açúcar, junte o creme de leite quente e a manteiga. Deixe reduzir até obter uma calda de caramelo.

Etapa 3/4

Em uma frigideira, coloque a banana em rodelas e polvilhe com açúcar. Coloque as avelãs em outra frigideira e leve as duas frigideiras ao fogo, até a banana caramelizar e as avelãs torrarem. Coloque uma forma de bolinhos para esquentar no sobre a chapa elétrica, despeje a mistura para panquecas simples e a de chocolate e, em seguida, adicione as avelãs torradas, os quadradinhos de chocolate amargo e branco e as bananas.

Etapa 4/4

Deixe cozinhar os bolinhos, desenforme-os com um palito e, em seguida, forme 3 torres de panqueca em cada prato. Coloque as gotas de chocolate ao leite, de chocolate branco e de chocolate amargo ao caramelo, misture e despeje o caramelo nas torres das panquecas. E bom apetite!

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