Bolo decorado de chocolate

Esqueça a receita tradicional, porque você vai adorar essa versão!

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Tempo total 2 horas 25 minutos

Preparação: 40 minutos, Cozimento: 1 hora 45 minutos


Ingredientes para 5 pessoas

200 gramas de chocolate amargo

3 unidades de ovo

50 gramas de farinha

150 gramas de açúcar

150 gramas de manteiga

150 gramas de chocolate branco

50 gramas de chocolate ao leite

4 unidades de banana

4 barras de chocolate ao leite

4 unidades de massa folhada

1 gema de ovo


Utensílios de cozinha

Forma de bolo

Recipiente para molhos


Etapa 1/4

Prepare o bolo de chocolate: derreta 150 g de chocolate amargo, junte os ovos, a farinha, o açúcar e a manteiga derretida. Leve ao forno por 1 hora a 130 ° C.

Etapa 2/4

Derreta o chocolate branco e utilize-o para cobrir o bolo, despeje o restante do chocolate amargo em uma embalagem para molhos e, em seguida, forme círculos de chocolate amargo derretido sobre o bolo. Derreta o chocolate ao leite, despeje-o em uma embalagem para molhos e forme círculos de chocolate ao leite nos círculos de chocolate amargo. Repita com o restante do chocolate branco derretido e reserve.

Etapa 3/4

Retire a casca das bananas, faça um leve corte nas laterais, corte as barras de chocolate em 5 e coloque os pedaços nos cortes das bananas. Enrole uma banana na metade da massa folhada, corte a outra metade em tiras e, em seguida, envolva totalmente a banana com a massa. Repita a operação com cada banana, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga em um círculo ao redor da forma, de cabeça para baixo. Pincele os rolinhos com gema de ovo e leve ao forno por 45 minutos a 160 ° C.

Etapa 4/4

Coloque o círculo de massa folhada num prato, coloque o bolo de chocolate no centro e bom apetite!

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