Bolo marmorizado dois chocolates

Nada como um bolo maravilhoso para melhorar o dia

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Tempo total 2 horas 35 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 1 hora 30 minutos, Descanso: 30 minutos

Ingredientes para 8 pessoas

5 ovos

250 g de açúcar

200 g de farinha

1 fava de baunilha

125 ml de chantilly

4 saquinhos de fermento

90 g de manteiga

20 g de chocolate em pó

100 g de chocolate ao leite

150 g de chocolate amargo

150 g de chocolate branco

sal


Utensílios de cozinha

Garrafa pet

Forma de bolo

Esponjas

Saco de congelação

Papel manteiga

Frascos de ketchup vazios


Etapa 1/3

Para a massa do bolo: bata os ovos, o açúcar, 1 pitada de sal e acrescente aos poucos a farinha, a fava de baunilha, o creme de leite, o fermento e a manteiga derretida. Despeje metade da mistura em uma tigela e adicione o chocolate em pó ao restante.Corte a garrafa pet ao meio e coloque a parte inferior de cabeça para baixo no centro de uma forma de bolo. Despeje a massa na metade da garrafa de cabeça para baixo e alterne com a massa do bolo de chocolate, até que a forma esteja coberta e você tenha uma textura marmorizada. Remova suavemente a metade da garrafa da forma e leve o bolo ao forno por 1h30 a 180 °C.

Etapa 2/3

Derreta o chocolate amargo e o chocolate branco e coloque-os cada um em uma xícara. Corte as esponjas ao meio no sentido do comprimento e recorte um quadradinho em cada uma. Mergulhe-os no chocolate amargo e no chocolate branco (cada um em um chocolate) e depois “carimbe” a superfície de um saco plástico, para desenhar 6 folhas. Forme um cone com papel manteiga e despeje o resto do chocolate amargo derretido dentro e, em seguida, faça linhas nas folhas com o chocolate amargo. Repita a operação com as folhas de chocolate branco. Polvilhe o chocolate em pó sobre as folhas de chocolate amargo e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 3/3

Coloque o chocolate branco em uma embalagem de ketchup e o chocolate ao leite em outra e derreta tudo colocando as embalagens em água fervente. Despeje os chocolates derretidos sobre o bolo, para fazer a cobertura no mármore, alternando entre amargo e branco. Delicadamente, coloque as folhas de chocolate por cima e saboreie.

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