Bolo uma linda mulher

Em uma tigela em banho-maria, misture os ovos e 70g de açúcar. Retire do fogo quando a mistura estiver bem uniforme e bata com o batedor elétrico até dobrar de volume. Adicione aos poucos a farinha peneirada à mistura. Em seguida, espalhe a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 200 °C por 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Retire o papel manteiga da massa e espalhe a geléia de morango por toda sua superfície. Leve ao freezer por 1 hora.

Faça um chantilly batendo com o batedor elétrico o creme de leite, o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e a fava de baunilha raspada. Espalhe uma camada de chantilly sobre a geléia e leve o pão-de-ló ao freezer por alguns minutos, para endurecer. Corte o pão-de-ló em longas tiras, com cerca de 5 cm de largura. Enrole uma primeira sobre si mesma e as outras ao redor, para formar o bolo. Cubra toda a superfície com chantilly e leve ao freezer por 1 hora.

Em uma panela, misture 75ml de água, 75g de açúcar, o leite condensado e as folhas de gelatina. Despeje a mistura no chocolate branco em pedaços para fazer a cobertura do bolo e bata com o mixer. Com a mistura, cubra toda a superfície do pão-de-ló e leve à geladeira.

Imprima o rosto clicando aqui e coloque-o em uma folha plástica. Derreta o chocolate amargo e encha o saco de congelação com ele. Corte o canto inferior do saco e utilize-o para desenhar os traços do rosto. Quando terminar, leve à geladeira para endurecer. Enquanto isso, espete os morangos em palitos e mergulhe no chocolate amargo derretido que ainda resta, e na sequência, espete-os em uma maçã, para que endureçam. Forme rosas com o chocolate plástico, desenhando ao redor dos morangos. Coloque o rosto de chocolate e as rosas sobre o bolo, decore o resto com chantilly, morangos e framboesas. Preencha os lábios do desenho com um pouco de geleia de morango e sirva. E bom apetite!