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Fast-food Chefclub

Name: Fast-food Chefclub
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: pm para o cachorro-quente; 300 g carne moída; pm cebolinha; 1 dente de alho; 600 ml água; 2 c.c. manteiga; 6 pães de leite; 200 g muçarela ralada; 600 ml leite; 200 g farinha de rosca; 1 l óleo vegetal; pm para o hambúrguer; 1 bife de hambúrguer; 300 g parmesão ralado; 1 unidade pão de hambúrguer; 100 g cheddar; 1 folha de alface; 1 tomate; 1 cebola; pm sal e pimenta; pm salsinha; pm ketchup; pm mostarda

Um cachorro-quente e um hambúrguer com estilo!

4.3

15 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 20 min

Ingredientes para 6 pessoas

para o cachorro-quente

300 g de carne moída

cebolinha

1 dente de alho

600 ml d'água

2 c.c. manteiga

6 pães de leite

200 g de muçarela ralada

600 ml de leite

200 g de farinha de rosca

1 l d'óleo vegetal

para o hambúrguer

1 bife de hambúrguer

300 g de parmesão ralado

1 unidade pão de hambúrguer

100 g de cheddar

1 folha de alface

1 tomate

1 cebola

sal e pimenta

salsinha

ketchup

mostarda

Etapa 1/4

Para o cachorro-quente:
1 Refogar a carne moída com a cebola e o alho picados, temperar com cebolinha, sal e pimenta. Reservar. Em uma panela com o leite quente, misturar a manteiga e a farinha. Criar uma massa homogênea, e misturar com a carne moída.

Etapa 2/4

Abrir a massa em um pedaço de plástico-filme, adicionar muçarela ralada no meio e enrolar para formar uma linguiça. Empanar em leite e farinha de rosca e fritar em óleo quente. Servir dentro de um pão de leite com ketchup e mostarda.

Etapa 3/4

Para o hambúrguer:
1 Espalhar o parmesão ralado em toda a superfície de uma frigideira para criar uma camada espessa. Assim que o parmesão derreter e "se unir", colocá-lo sobre um pote para que ele ganhe a forma de uma cesta. Refogar o hambúrguer na frigideira e temperar com o sal e pimenta.

Etapa 4/4

Abrir o pão de hambúrguer, adicionar o alface, o tomate e a cebola, e em seguida a cesta de parmesão, com o bife de hambúrguer dentro. Sobre o bife, adicionar o cheddar derretido e a salsinha. Temperar com ketchup e mostarda e fechar o hambúrguer. Servir.

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