.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Torta de pêssegos
Uma deliciosa sobremesa com amêndoas e caramelo
Equipe
Chefclub
Tempo total : 50 min
Preparo : 30 min, Cozimento : 20 min
Ingredientes para 4 pessoas
100 amêndoas em lascas
125 manteiga
12 damasco
50 açúcar
1 sorvete de caramelo chefclub
8 bala de caramelo
2 ovo
100 amêndoas
2 massa quebrada
Etapa 1/4
Disponha as amêndoas em lascas em uma folha de papel manteiga e coloque 1 bola de sorvete de caramelo Chefclub por cima. Pegue as duas pontas do papel manteiga para levantá-lo e passe a bola de sorvete sobre as amêndoas para cobrir. Repita a operação até obter 5 bolas de sorvete cobertas.
Etapa 2/4
Corte 1 damasco no centro para retirar o caroço e repita a operação com 3 outros damasco. Coloque 1 bala de caramelo no centro de cada metade de damasco.
Etapa 3/4
Prepare o creme de amêndoa misturando o açúcar com a manteiga amolecida. Adicione os ovos e a amêndoa em pó e misture. Coloque a massa quebrada numa forma desmontável e passe o creme de amêndoas nas laterais da forma. Disponha os damascos virados sobre o creme, formando um círculo. Corte 8 pedaços de torta com o cortador de pizza e dobre o centro dos pedaços em direção a cada damasco, para fazer um círculo no centro. Corte levemente a massa dobrada em dois e desenhe listras de cada lado para fazer folhas.
Etapa 4/4
Extraia um disco de massa quebrada do tamanho do centro e aperte bem as bordas, como mostra o vídeo. Disponha o creme de amêndoas no disco e leve ao forno por 20 minutos a 175°C. Corte os damascos restantes ao meio e corte em tiras finas. Estique as tiras para colocá-las em círculo no centro. Coloque o restante das tiras em pé, atrás de cada damasco virado. Disponha as bolas de sorvete no centro, sirva em porções e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres