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Rolinho de canela bêbado
Um toque de whisky para a sobremesa perfeita
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 25 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 20 min
Ingredientes para 6 pessoas
390 grama chantilly
130 grama manteiga
3 unidade biscoito
900 grama massa de croissant em rolo
3 unidade biscoito
5 unidade canela em pau
450 grama massa de biscoito
1 garrafa uísque
5 unidade raspas de laranja
260 grama açúcar & canela
1 cubo açúcar
Etapa 1/3
Derreta a manteiga, queime a canela e adicione o uísque. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao congelador. Coloque o gelo em um copo com xarope, quebre com o auxílio de uma colher, acrescente 60 ml de uísque, um cubo de gelo, um pau de canela e raspas de laranja.
Etapa 2/3
Abra a massa de croissant e disponha por cima uma fina camada de massa de biscoito, açúcar e canela. Corte em tiras, embrulhe a massa ao redor de um copo de shot e empurre para baixo, para fechar o fundo.
Etapa 3/3
Deixe fermentar e leve ao forno a 190°C por cerca de 20 minutos. Assim que esfriar, polvilhe com biscoito triturado, chantilly, sirva e bom apetite!
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