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Milkshake churros
Uma sobremesa criativa e deliciosa para você
Equipe
Chefclub
Tempo total : 15 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 5 min, Descanso : 5 min
Ingredientes para 3 pessoas
3 rolo de canela
65 manteiga
1 água
óleo vegetal
480 água
320 sorvete de baunilha chefclub
65 açúcar
1 manteiga
1 canela em pó
260 farinha
2 bala de caramelo
5 ovo
30 nozes
Etapa 1/4
Coloque 1 c.s. de água e 1 c.s. de manteiga em uma panela e aqueça em fogo baixo. Adicione um saco de balas de caramelo Werther 's junto com 8 balas de caramelo macio Werther. Deixe derreter e adicione as nozes picadas. Coloque entre 2 pedaços de papel manteiga e abra o caramelo com o auxílio de um rolo de massa. Retire do papel manteiga, enrole ao redor de 3 copos e reserve.
Etapa 2/4
Coloque a manteiga e a água em uma panela. Deixe derreter e abaixe o fogo para médio-baixo. Adicione a farinha e mexa com uma colher de pau. Continue cozinhando por 4 minutos e, na sequência, coloque a massa na batedeira. Bata na velocidade média e adicione os ovos um de cada vez, enquanto estiver batendo. Deixe esfriar por 2 minutos e coloque no saco de congelação.
Etapa 3/4
Aqueça o óleo em fogo médio. Corte um canto do saco de congelação e disponha a massa no óleo quente, fazendo um grande círculo. Na sequência, desenhe um X para ligar o círculo no centro. Faça um círculo menor no meio e, com o restante da massa, vá fazendo vários círculos. Frite até dourar no fundo e vire para continuar o processo de cozimento. Retire do óleo quente e passe na mistura de açúcar com canela, para cobrir completamente.
Etapa 4/4
Coloque 3 rolinhos de canela com sorvete no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje o milkshake nos copos de caramelo, sirva com os churros e bom apetite!
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