Café gelado de maçã

Acompanhado de deliciosas panquecas doces

4.6

25 avaliações

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Tempo total 3 horas 10 minutos

Preparação: 1 hora , Cozimento: 10 minutos, Descanso: 2 horas


Ingredientes para 2 pessoas

1 caixa de cereal de maçã e canela

160 gramas de farinha

2 garrafas de sidra

500 gramas de chocolate branco

1 c. c. de fermento em pó

Chantilly

1 c.c. de bicarbonato de sódio

2 unidades de frapuccino starbucks

1 pitada de sal

1 unidade de ovo

60 ml de leitelho

2 c.s. de manteiga

30 gramas de açúcar

6 unidades de maçãs verdes


Utensílios de cozinha

Forma de gelo


Etapa 1/4

1 caixa de cereal de maçã e canela - 500 gramas de chocolate branco

Para os canudos de cereal: derreta o chocolate branco, disponha 20 rosquinhas de cereal num palito de espetinho e pincele com chocolate branco derretido. Deixe a primeira camada endurecer e adicione uma segunda e passe no cereal triturado. Leve à geladeira endurecer e poder ser desenformado.

Etapa 2/4

160 gramas de farinha - 1 c. c. de fermento em pó - 1 c.c. de bicarbonato de sódio - 1 pitada de sal - 1 unidade de ovo - 60 ml de leitelho - 2 c.s. de manteiga - 30 gramas de açúcar - 6 unidades de maçãs verdes

Para a massa de panqueca: peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande, adicione sal e misture tudo. Em uma tigela separada, misture o ovo e o leitelho e misture aos ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e o açúcar. Usando um ralador de legumes, corte cuidadosamente fatias de maçã inteiras para as panquecas.

Etapa 3/4

Aqueça a frigideira em fogo médio com um pouco de manteiga. Disponha uma camada de maçãs e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Abaixe o fogo e despeje a massa de panqueca por cima. Deixe cozinhar de um lado, vire e cozinhe do outro lado até dourar. Retire da panela e cubra com manteiga e xarope de bordo.

Etapa 4/4

2 garrafas de sidra - Chantilly - 2 unidades de frapuccino starbucks

Para o café gelado de maçã: mergulhe a borda superior do copo no chocolate branco derretido, passe no cereal triturado e reserve. Encha uma forma de gelo com frapuccino Starbucks e outra com a sidra de maçã. Coloque pedaços de maçã nas duas formas de cubos de gelo e leve ao congelador. Quando os cubos de gelo estiverem prontos, retire das bandejas e leve ao liquidificador. Bata até ficar homogêneo e sirva com chantilly e o canudo de cereal de maçã. Bom apetite!

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