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Torta de abóbora e nozes
A sobremesa perfeita para reunir a família
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Cozimento : 1 h
Ingredientes para 4 pessoas
massa de torta
açúcar
açúcar
manteiga
abóbora
canela
temperos de abóbora
3 ovo
nozes
Etapa 1/3
Corte uma abóbora ao meio e retire as sementes das duas partes. Cubra uma das metade com massa de torta e leve ao forno por 20 minutos para assar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme a massa e reserve.
Etapa 2/3
Na metade da abóbora que foi assada, coloque açúcar, manteiga, canela, temperos de abóbora, ovos e misture bem, para fazer uma massa de bolo. Despeje a massa de bolo na massa de torta que foi assada e cubra com nozes. Leve novamente ao forno por 45 minutos para assar.
Etapa 3/3
Faça um caramelo derretendo o açúcar em uma panela. Cubra a outra metade da abóbora com plástico filme, como mostra o vídeo. Faça várias linhas de caramelo na superfície da abóbora, em movimentos de vai-e-vem. Deixe endurecer e desenforme a calota de caramelo. Disponha-a sobre a torta de abóbora e finalize colocando maios nozes pecan por cima. Bom apetite!
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