Piña Colada no abacaxi

Piña Colada no abacaxi! Uma super piña colada com um toque explosivo!



Tempo total 40 minutos

Preparação: 40 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

1 abacaxi

150 ml de leite de coco

1 limão

Hortelã

100 ml de rum branco

30 g de coco ralado

Chantilly

Gelo picado


Etapa 1/4

Cortar o topo do abacaxi. Bater o miolo do abacaxi com um mxer.

Etapa 2/4

Colocar o suco obtido em um liquidificador, com o suco de um limão, o leite de coco, o gelo picado e algumas folhas de hortelã. Mixar para obter uma mousse.

Etapa 3/4

Colocar o preparo no abacaxi vazio, colocar no topo melo limão cheio de rum e colocar fogo. Com uma colher empurrar o limão para dentro, para espalhar o rum.

Etapa 4/4

Terminar com chantilly, o coco ralado e zestes de limão. Servir geldado!

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