Tortinha de figos com creme de amêndoas
A pedida certa para a hora da sobremesa
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Cozimento: 30 minutos
Ingredientes para 3 pessoas
2 unidades de massa folhada
50 gramas de manteiga
6 unidades de figo
50 gramas de açúcar
100 gramas de glaçagem
1 unidade de ovo
50 gramas de amêndoas em pó
Etapa 1/3
2 unidades de massa folhada
Enrole massa folhada fazendo um rocambole e corte em tiras. Coloque no fundo de uma forma de bolinhos e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Etapa 2/3
50 gramas de manteiga - 50 gramas de açúcar - 1 unidade de ovo - 50 gramas de amêndoas em pó - 5 unidades de figo
Retire a massa do forno e deixe esfriar. Faça um creme com manteiga, ovo, açúcar e amêndoas em pó e utilize para rechear cada cavidade da massa. Adicione pedaços de figo e acrescente um pouco de geleia de figo com chantilly, seguido de mais creme por cima.
Etapa 3/3
1 unidade de figo - 100 gramas de glaçagem
Corte um figo, como mostra o vídeo, coloque os pedaços nas tortinhas e pincele com cobertura de açúcar. Decore com folhas de hortelã e bom apetite!
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