.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Doce Hambúrguer de Siri
Cuidado, o Plankton vai tentar roubar essa receita!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 3 h 25
Preparo : 35 min, Cozimento : 20 min, Descanso : 2 h 30
Ingredientes para 3 pessoas
1 pringles
615 farinha
300 chocolate amargo
1 sorvete de baunilha chefclub
85 gelatina de morango
1 fermento
100 chocolate branco
235 leite
2 ovo
corante alimentício amarelo
100 açúcar refinado
corante alimentício azul
3 alface
6 sal
75 manteiga
Etapa 1/4
Para fazer a massa de brioche, misture a farinha, o fermento, o leite, os ovos, o açúcar, o sal até obter uma massa homogênea, adicione a manteiga e amasse com as mãos. Deixe a massa crescer por 30 minutos em temperatura ambiente e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 2/4
Para fazer a massa de brioche, misture a farinha, o fermento, o leite, os ovos, o açúcar, o sal até obter uma massa homogênea, adicione a manteiga e amasse com as mãos. Deixe a massa crescer por 30 minutos em temperatura ambiente e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 3/4
Derreta o chocolate amargo, corte o sorvete em fatias formando discos, mergulhe-os no chocolate e leve ao freezer. Derreta o chocolate branco, adicione um pouco de corante amarelo e um pouco de corante azul para fazer um chocolate verde. Cubra as folhas de alface com chocolate verde e leve ao freezer por 30 minutos. Desenforme o chocolate da alface.
Etapa 4/4
Faça 3 bolas de massa de brioche. Quebre os pringles, polvilhe as bolas de brioche com as batatas, deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Coloque a gelatina de morango no tubo vazio de Pringles, leve à geladeira por 30 minutos e corte a gelatina em 3 fatias. Corte o brioche em 2 na horizontal, recheie com o disco de chocolate, a alface de chocolate, a fatia de gelatina, cubra com o topo e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres